[蔬食]菜很贵就来吃辣椒吧!营养又下饭的豆豉炒青龙辣椒

所属栏目:图集新闻 2020-05-22 04:18:25 来源于:http://www.nsb13.com


一直下雨又遇上颱风擦边,菜价居高不下
除了豆类和根茎类,也可以吃青龙偃月刀辣椒喔!XD
豆豉炒青龙营养又下饭,青龙辣椒没什幺辣味,但有辣椒香味,营养也很丰富。
材料:青龙辣椒
调味料:豆豉、酱油适量、盐巴、辣椒酱或豆瓣酱或你喜欢的酱料

作法:
1.把青龙辣椒在篮子里搓洗乾净,再逐条搓洗一次。
2.去蒂头,斜切小段备用

3.全部处理好的青龙辣椒沥乾水份

4.起油锅,下豆豉,我是用湿的豆豉,比较香也味甘。

5.下青龙辣椒,翻炒几下后,下盐巴、辣椒酱…等等。

我使用的是香椿辣酱,也可以用沙茶酱。

6.加入少许酱油,加少许水,翻炒至熟,就可以上桌了。

如果喜欢比较特别的口味,也可以在最后加些花生或腰果拌在一起,口感会更好喔。

以上的材料份量随喜增减,没有一定的限制喔。

一起来吃青龙偃月刀辣椒吧!XDD

请按讚:喜欢 载入中...Posted by 小鱼

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青龙辣椒豆豉喜欢营养小鱼酱油
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